हिमाचल के सिड्डू व कचौरी नासिक में मशहूर

हिमाचल के सिड्डू व कचौरी नासिक में मशहूर

मंडी, 15 जनवरी: महाराष्ट्र के नासिक में चल रहे पांच दिवसीय राष्ट्रीय युवा महोत्सव में हिमाचल प्रदेश के सिड्डू व कचौरी खूब पसंद आ रहे हैं। इस उत्सव में जुट रही भीड़ में बहुत से लोग इन दोनों व्यंजनों को चखकर काफी प्रभावित हुए हैं।

नेहरू युवा केंद्र के चार युवा इस युवा महोत्सव में हिमाचल के इन व्यंजनों को प्रदर्शित कर रहे हैं। मारूति युवा मंडल के प्रधान सचिन सकलानी के साथ प्रदुमन कुमार, अजय गर्ग व लक्की इस 27वें राष्ट्रीय युवा महोत्सव कार्यक्रम में भाग ले रहे हैं।

सचिन सकलानी ने बताया कि हमारा मुख्य उद्देश्य हिमाचल के पारंपरिक व्यंजनों को बढ़ावा देना है। सिड्डू व कचौरी को लोग काफी पसंद कर रहे हैं। इनकी खूब बिक्री हो रही है।

सेहत व स्वाद दोनों का ध्यान रखने वाले पहाड़ी सिड्डू की नासिक में चल रहे इस महोत्सव में खूब मांग है। अखरोट व पोस्त सहित कई अन्य चीजों से तैयार होने वाले सिड्डू व कचौरी को लोग खूब चटकारे लेकर खा रहे हैं।

सचिन सकलानी ने कहा कि यदि सरकारें इस तरह के आयोजनों के लिए मंच प्रदान करवाती हैं तो हिमाचली सिड्डू बड़े बड़े व्यंजनों को टक्कर दे सकता है। नासिक के लोगों के लिए सिड्डू एकदम से नया व्यंजन है।